Systèmes alimentaires

Lancement du Programme National de Sécurité Alimentaire et de Nutrition en Haïti

Le ministre haïtien des affaires sociales, M. Charles Jean Jacques, a souligné l'expertise de CARE, du PAM et d’ACF qui mettront en œuvre ce programme en appui au ministère haïtien des affaires sociales. Dans le cadre de ce consortium, Action contre la Faim mettra en place le volet « santé maternelle et infantile et nutrition » destiné aux femmes enceintes et allaitantes, ainsi qu’à tous les enfants de moins de deux ans dans les communes ciblées, avec pour objectif la réduction de la malnutrition infantile.

Le congélateur plutôt que la benne

Récupérer la viande retirée des rayons des commerces est un des plus grands défis de la lutte contre le gaspillage alimentaire. En fin de journée, rôtis, poulets, paquets emballés et charcuteries en vrac qui ont atteint leur date de péremption dans les commerces sont mis le plus souvent à la poubelle. Mais cela pourrait bientôt changer.

Tant de nourriture égarée

L’industrie agroalimentaire québécoise rejette chaque année des montagnes de déchets organiques comestibles. Un rapport remis en mai dernier au ministère de l’Environnement (MDDEFP) révèle en effet qu’en dépit des mesures de récupération actuelles, les entreprises et les commerces de la filière alimentaire jettent plus d’aliments que la totalité des denrées récupérées chaque année par l’ensemble des banques alimentaires du Québec.

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