Aliments traditionnels et locaux

Agriculture familiale : entre tradition et modernité

Selon l’Organisation des Nations Unies pour l’agriculture et l’alimentation, l’agriculture familiale comporte plusieurs caractéristiques. Sans considérer la taille de l’entreprise, sa définition est fondée sur une prise de décision familiale et sur le fait que la majorité du capital doit provenir et être contrôlé par la famille.

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