Samedi, 15 novembre

9:00 - 10:30
SÉANCES SIMULTANÉES D

Financialisation 101

Salle: Nova Scotia Ballroom B

Panel - Conférenciers:  Jennifer Clapp, Université de Waterloo; Sarah Martin, Université de Waterloo

Cet atelier initie les participants au rôle de plus en plus important qu’acquiert la finance au sein du système alimentaire. Nous adoptons une approche par étapes pour montrer comment les acteurs financiers interagissent et investissent dans les domaines de l’alimentation et de l’agriculture ici au Canada et partout dans le monde. Nous offrons quelques outils qui vous aideront à naviguer dans l’univers des futurs marchés, des produits financiers dérivés, du crédit et de l’endettement de même que des fonds indiciels. Nous expliquons de plus de quelle manière ces concepts sont reliés aux marchés mondiaux des denrées agricoles. Cet atelier allouera également du temps afin de discuter des conséquences de la présence d’acteurs financiers au sein du système alimentaire, de même que d’initiatives visant à promouvoir l’investissement responsable.


Les coopératives alimentaires à titre de moteurs du changement systémique

Salle: Halifax Ballroom B

Panel Présentation(s) - Présenteurs:  Hannah Renglich, Local Organic Food Co-ops Network and West End Food ‘Co-op’; Devorah Belinsky, Ottawa Valley Food ‘Co-op’ and Sustain Ontario; Jocelyn Carver, Kootenay Country Store Cooperative and Upper Columbia Cooperative Council; Peggy Baillie, Eat Local Sudbury ‘Co-op’.

Les coopératives alimentaires offrent une occasion unique aux producteurs et aux consommateurs d’établir des relations à la fois flexibles, adaptables et collaboratives, qui répondent à une variété de besoins en plus de permettre de contourner les obstacles empêchant nos systèmes alimentaires locaux de gagner en popularité. Alors que les coopératives sont de plus en plus efficientes et efficaces à rassembler et à distribuer des aliments locaux durables, elles permettent la mise en place de solutions de rechange démocratiques et locales à tous les niveaux du système alimentaire. Notre panel de présentatrices et de présentateurs partagera ses expériences en matière d’entreprises alimentaires coopératives, soulignant ainsi le rôle transformateur que les coopératives jouent au sein de leurs communautés et du système alimentaire.


Justice alimentaire 1: Multiculturalisme, justice alimentaire et démocracie 

Salle: Halifax Ballroom A

Atelier - Organisée par le Réseau de justice alimentaire – un partenariat entre FoodShare Toronto et le Réseau pour une alimentation durable. 

Co-animateurs: Utcha Sawyers and Nydia Dauphin, FoodShare Toronto

Panel - Patrick Nadjiwon,Three Sisters House; Sabina Ali, Thorncliffe Park Women's Committee; Jacqueline Dwyer, Toronto Black Farmers and Growers Collective; A representative from the Mi'kmaw Native Friendship Centre; A representative from Hope Blooms; a representative from the Growing Strong Neighbourhoods project of the Immigrant Settlement and Integration Services; Dawn Morrison, Working Group on Indigenous Food Sovereignty and Kwantlen Polytechnic University; Raquel Koenig, Fours Arrows Regional Health Authority, Manitoba; Vanessa Yu, CaterTO.

Les systèmes alimentaires ne sont pas immunisés contre les rapports de force préjudiciables aux groupes traditionnellement marginalisés. Le mouvement de justice alimentaire a dépouillé les problématiques reliées à la production et à l’accessibilité des aliments afin de révéler les différents niveaux cachés d’oppression à l’intérieur de notre système alimentaire (tel que les haut taux d'insécurité alimentaire, l’inégalité des droits pour les travailleurs migrants). Ce dépouillement promeut la création de systèmes qui reflètent les pratiques de décolonisation et soutient activement des systèmes basés sur la justice, l’égalité, le pluralisme culturel et les droits humains. Venez découvrir le travail innovant fait sur le terrain par des gens dynamiques et enthousiasmes pour aborder et démanteler le racisme dans notre système alimentaire et construire une entente inclusive et multiculturelle. 

Inscription obligatoire


Une exploration  de la pêche durable

Salle: Sable C

Ateliers - Conférenciers : Melanie Newell and Alen Newell, Chedabucto Bay Sustainable Fisheries Incorporated. Conférencier supplémentaire à confirmer. Modérateur: Justin Cantafio, Ecology Action Centre.

Sur la côte de la Nouvelle-Écosse, on pêche une crevette de grande qualité mais aussi rare et délicate. Chedabucto Bay Trap Caught Shrimp pêche depuis plus de 20 ans selon des méthodes qui maintiennent l'environnement et la pêche. Joignez-vous à cette séance interactive et visuelle pour parfaire vos connaissances sur ce type de pêche. Vous serez informés des partenariats qui se sont formés, des tendances pour ce type de pêche et des barrières qui remettent en cause la durabilité. Vous aurez la possibilité de participer à l'exploration de ce qui pourrait soutenir la durabilité à long terme d'un produit de la mer de qualité et local.


Gestion des ressources des Premières nations - souveraineté alimentaire en action

Salle: Sable D

Conférenciers : Clifford Paul, Unama’ki Institute of Natural Resources; Sana Kavanagh, Mi’kmaw Conservation Group, The Confederacy of Mainland Mi’kmaq

Cette séance débutera par la projection du court documentaire 'Our Rightful Place', à propos des efforts entrepris pour mettre en place une gestion traditionnelle Mi’kmaq des orignaux dans la région Unama’ki (Cape Breton). Sera ensuite discuté la façon dont les Premières nations du Canada Atlantique assurent la sécurité alimentaire et économique de la communauté en prenant un rôle actif dans la gestion des ressources naturelles dont leur communauté dépend. Les conférenciers fourniront des exemples de leur travail en termes de soutien à la participation pleine et égale des Premières nations dans la gestion des ressources naturelles et à la valorisation du savoir ancestral autochtone dans les processus de gestion. Les discussions exploreront les moyens d’augmenter la participation de la communauté dans les processus de gestion des ressources naturelles ainsi que la façon dont ce travail renforce les systèmes alimentaires régionaux et la souveraineté alimentaire.


Pouvoir d’influence gouvernemental en matière de Sécurité alimentaire et d’alimentation saine  

Salle: Nova Scotia Ballroom D

Modérateur: Patty Williams, Directrice, FoodARC et professeure en Sécurité alimentaire et changement politique, Mount Saint Vincent University
Invité: Dr. Robert Strang, agent en chef de la Santé publique, Nouvelle-Écosse

Discussion: Wayne Roberts, analyste de la politique alimentaire canadienne et écrivain, chef du Toronto Food Policy Council (2000-2010); Shylah Elliott, analyste de politques de santé, Nunavut Tunngavik Inc.; et Margaret Yandel, RD, en charge de la nutrition en santé publique, département des saines habitudes de vie, Population et Santé au ministère de la Santé de Colombie-Britannique. 

Au cours de la dernière décennie, de nombreux programmes, politiques et stratégies ont dessinés les fondations pour que les partenaires de Nouvelle-Écosse puissent travailler ensemble à créer les conditions pour des systèmes alimenatires plus sains, justes et durables. Cette session commencera avec le Dr. Robert Strang, qui partagera sa vision sur comment la sphère de la santé publique peut fournir un leadership pour des conversations entre les différents secteurs et une collaboration à l'intérieur et en dehors du gouvernement en matière de sécurité alimentaire et d'alimentation saine. Les participants des trois autres juridictions offriront leurs réflexions sur l'expérience de Nouvelle-Écosse et ce qui peut être transférable aux autres juridictions et contextes. La session offrira l'opportunité aux présentateurs et aux participants d'avancer leurs idées et leur compréhesion sur comment la santé publique et ses partenaires peuvent faire fructifier leur travail ensemble pour créer les conditions pour des communautés en santé où existe une alimentation durable pour tous. 


L'alimentation dans l'économie sociale : Défis et opportunités

Salle: Sable B

Panel - Conférenciers: Debbie Field, FoodShare Toronto; Mahdiah El Jed, étudiante chercheure, UQAM

Ce panel présentera trois angles de réflexions autour des défis et des opportunités d'intégrer l'alimentation au modèle d'économie sociale émergent. Des comptoirs de fruits et légumes dans les dépanneurs aux marchés de quartier en milieu défavorisé en passant par les groupes d'achat et les épiceries sociales, ce panel présentera des réflexions issus de la mise en place au cours des 5 dernières années d'une multitude de projets d'économie sociale à Montréal et à Toronto. Du Sud-Ouest jusqu'au Centre-Sud en passant par le nord de l'île, Montréal est un laboratoire extraordinaire pour explorer et adapter de nouveaux modèles alimentaires, mais à quel prix?


Les détails de l’élaboration d’une politique alimentaire nationale (Partie 1)
*Inscription obligatoire

Salle: Acadia A

Atelier - Conférencier: Rod MacRae, Université de York

Cet atelier d’une demi-journée sera animé par une personne qui a contribué de manière importante à l’élaboration conjointe d’une politique alimentaire nationale, cette personne comptant d’ailleurs parmi les experts en la matière au Canada. Elle fournira aux participants de l’information détaillée sur les stratégies et le contenu permettant de faire changer la législation, les programmes et les politiques afin de mettre en place un système alimentaire plus sain, plus équitable et plus durable. Cet atelier, qui requiert une lecture préalable de documents de base de la part des participants, s’adresse principalement aux personnes intéressées à approfondir et à poursuivre l’analyse contenue dans le document Du pain sur la planche. Une politique alimentaire populaire pour le Canada. Un programme plus détaillé sera disponible cet automne.

Pour davantage d'information et pour l'inscription, cliquez ici (en anglais)


 

11:00 - 12:30

SÉANCES SIMULTANÉES E

Les détails de l’élaboration d’une politique alimentaire nationale (Partie 2)

(Voir ci-dessus)


Le rôle du Canada dans le processus de transition mondial vers l’agriculture durable

Salle: Nova Scotia Ballroom B

Modérateur:  Eric Chaurette, Inter Pares et Président du Réseau pour une alimentation durable
Panel - Conférenciers: Faris Ahmed, USC Canada; Jennifer Clapp, University of Waterloo; Taarini Chopra, Canadian Biotechnology Action Network (CBAN).

Nombre d’études émanant des différents organes des Nations unies montrent que l’actuel modèle d’agriculture industrielle n’est pas durable. Ces études indiquent également que l’avenir réside dans l’agroécologie, le soutien aux petits producteurs, et que la résilience économique et environnementale ne se réalisera pas à l’aide d’un unique modèle applicable à l’ensemble des cas tel que le génie génétique. Comment l’agroécologie nourrit-elle déjà le monde et propose-t-elle un remède pour la planète? Quel est le rôle du Canada sur l’échiquier international vis-à-vis de ces questions? Comment le mouvement alimentaire canadien peut-il maximiser le caractère constructif de ses contributions auprès d’organisations telles que le Comité de la sécurité alimentaire mondiale et d’autres types d’instances?


Réinventer la gestion des services alimentaires  - 

Salle: Sable C

Panel - Conférenciers: Joshna Maharaj, Directeur de Food Services & Executive Chef, Ryerson University; Rachel Schofield Martin, District scolaire francophone Sud; Rachel Allain, Réseau des cafétérias communautaires; Mathieu D’Astous, Récolte de Chez Nous

Que se passe-t-il lorsque les gestionnaires de services alimentaires accordent la priorité en aliments locaux et durables dans leur approvisionnement? Venez entendre l’histoire de deux services alimentaires – l’un étant un partenaire issu du secteur privé, l’autre étant une entreprise sociale – qui ont décidé de miser sur l’offre locale. Après s’être efforcée à accroître la proportion d’aliments locaux au sein de l’approvisionnement de plusieurs hôpitaux torontois, Joshna Maharaj a entrepris en 2013 de transformer l’univers alimentaire sur le campus de l’Université Ryerson. Le Réseau des cafétérias communautaires est une organisation sans but lucratif qui offre aux élèves des repas sains dans 25 cafétérias scolaires du sud du Nouveau-Brunswick. La majeure partie de l’approvisionnement en aliments locaux est assuré par une coopérative d’agriculteurs.


Les mentors communautaires en alimentation : construire un réseau de gens passionnés pour accroitre la sécurité alimentaire à travers des actions locales !

Salle: Halifax Ballroom C

Atelier participatif - Conférenciers:  Bob Gracie, New Brunswick Food Security Action Network; Lori Heron, Horizon Health Network; Jessica McMackin, Horizon Health Network; Lucie Chiasson, Department of Healthy and Inclusive Communities; Patricia Murphy, Elsipogtog Health & Wellness Centre; Laura Alward, Greeneye Opportunities Social Enterprise; Janet Hamilton, Moncton Headstart/Mapleton Teaching Kitchen; Lisa Brown, Foods of the Fundy Valley; Aaron Shantz, Westmorland Albert Food Security Action Group

Comment s’attaquer aux  causes complexes et interreliées de l’insécurité alimentaire au Nouveau-Brunswick? Plus d’une trentaine de programmes visant à former des mentors communautaires en alimentation (MCA) ont été mis sur pied, créant ainsi un réseau de mentors qui œuvrent à renforcer les capacités et à accroître la sécurité alimentaire à l’aide d’une multitude d’actions locales. Cet atelier présentera les grandes lignes de nos programmes de formation de MCA et de nos actions communautaires concernant l’alimentation. Nos MCA animeront une série de discussions en petits groupes portant sur la conception de votre propre programme MCA. Nous espérons que vous serez enthousiasmés à l’idée de mettre sur pied votre propre réseau de MCA, qui travailleront au renforcement des capacités de votre communauté, trouveront des solutions locales et accroîtront la sécurité alimentaire.


Justice alimentaire : séance stratégique

Salle: Halifax Ballroom A

Atelier- Séance organisée par le Réseau de justice alimentaire – un partenariat entre FoodShare Toronto et le Réseau pour une alimentation durable
Facilitateurs: Joseph LeBlanc, Food Secure Canada; Utcha Sawyers, FoodShare Toronto.

Joignez-vous à nous et partagez vos pratiques d’excellences pour relever les défis alimentaires auxquels font face les communautés qui sont victimes de racisme à travers le pays. Cernez également des occasions de partenariat afin de faire progresser le travail en matière de justice alimentaire au Canada.


La protection et la réévaluation des terres agricoles

Salle: Halifax Ballroom B

Atelier participatif - Conférencières: Dawn Morrison, Groupe de travail sur la souveraineté alimentaire autochtone, Université polytechnique Kwantlen; Annette Desmarais, Université du Manitoba; Ella Haley, Université Athabasca; Kathleen Gibson, BC Food Systems Network

In the context of climate change and “feeding nine billion,” there is an increasing general awareness of the importance and value of land and water for food, and a range of views about the path to sustainable food systems.  This workshop will consider different narratives, experiences and practices related to foodlands, starting with Indigenous struggles to protect and conserve land and bio-cultural heritage over many years.  How should the food movement evaluate and protect foodlands as a basis for sustainable food systems and the next generation of food producers and harvesters? 


Réconciliation croissante à travers la souveraineté alimentaire autochtone

Salle: Nova Scotia Ballroom D

Conférenciers: Larry McDermott, Plenty Canada, James Daschuck, Université de Régina, Leanne Betasamosake Simpson, auteur, Addrianne Lickers, Our Sustenance

Les peuples autochtones ont partagé leur connaissance développée depuis plus de 1000 ans sur les différents systèmes alimentaires autochtones avec les colons. La place qu’occupe l’alimentation en tant qu’élément central assurant la liaison entre la société, l’économie, l’environnement et la spiritualité et source de milliers d’années de durabilité fût et est la pierre angulaire de la souveraineté alimentaire autochtone contemporaine. Mais la  marchandisation de l’alimentation, le colonialisme et  l’obsession aveugle attachée aux vertus de la modernisation a affaibli les capacités de la Terre mère à favoriser la vie.  Joignez-vous à cette présentation suivie d’un échange pour discuter des façons de faire progresser ensemble la souveraineté alimentaire et notre capacité à la réconciliation.


Vagues d’espoir : changer les systèmes alimentaires à l’aide de processus participatifs

Salle: Sable D

Atelier participatif - Conférenciers: Dr. Patty Williams, FoodARC, MSVU; Nicole Druhan-McGinn, Capital District Health Authority; Julianne Acker-Verney, FEED NOVA SCOTIA; Sheila Bird, South West Nova District Health Authority; Debra Dickey, Dartmouth Family Center; Sheila Francis, Pictou Landing First Nation; Debra Reimer, Kids Action Program; Marjorie Willison, Chebucto Connections (Spryfield);  Meaghan Sim, Dalhousie University; Christine Johnson, Guysborough Antigonish Strait Health Authority

Par l’entremise de la transformation individuelle et collective, de l’autonomisation et de l’action, les pratiques participatives favorisent la transformation des systèmes. Les participants apprendront comment les processus participatifs rassemblent des personnes dont les expériences, les modes de connaissance, les rapports aux aliments et les approches envers ces derniers sont diversifiés. Un panel de conteuses racontera comment les processus participatifs ont mené à de nouvelles actions prometteuses visant à transformer les systèmes alimentaires. À l’aide d’une discussion de type Café du monde, les participants pourront partager leurs propres expériences et discuter de stratégies pour engendrer des changements systémiques au sein du mouvement alimentaire. Cette méthode leur permettra d’explorer empiriquement et de saisir comment les pratiques participatives peuvent créer une série de vagues d’espoir leur permettant d’envisager des systèmes alimentaires transformés dans leurs communautés respectives.


 

14:00-15:30

SÉANCE PLÉNIÈRE
LA PÉRIODE DE QUESTIONS : UNE DISCUSSION AVEC DES DÉPUTÉS

Room: Nova Scotia Ballroom

Les prochaines élections fédérales étant prévues pour 2015, il est nécessaire de faire en sorte que le programme des différents partis politiques à Ottawa prévoit la mise en place d’un système alimentaire sain, juste et durable. Des dirigeants du mouvement alimentaire poseront des questions politiques clés à un groupe de députés fédéraux qui en retour, décriront l’approche préconisée par leurs partis respectifs. Cette séance plénière politique constitue une occasion d’établir le dialogue entre des politiciens fédéraux et des dirigeants du mouvement alimentaire – une occasion de poser des questions, de discuter de moyens pour surmonter les obstacles politiques et pour faire progresser notre objectif en matière de politique alimentaire nationale.

Modératrice: Jane Taber, Directrice du Bureau Atlantique, The Globe and Mail

Membres du Parlement:
• Mark Eyking (Député, Sydney-Victoria, Libéraux)
• Megan Leslie (Députée, Halifax, NPD)
• Un député conservateur (à confirmer)

Représentants de la société civile:
• Alex Chisholm Fletcher, National Farmers Union (Colombie-Britannique) représentant des nouvelles familles d'agriculteurs.
• Norma Kassi, Arctic Institute for Community Based Research, Yukon, sur la Sécurité alimentaire dans le Nord du Canada.
• Debbie Field, FoodShare Toronto, sur la nutrition des étudiants
•Valerie Tarasuk, Chercheure principale, PROOf Research project, sur le Revenu annuelle garantie


 

16:00 - 16:40

SÉANCES SIMULTANÉES F (40 MIN)

Assurer l’accessibilité aux fruits et aux légumes dans les communautés éloignées de Colombie-Britannique

Salle: Halifax Ballroom B

Panel - Conférencier:  Margaret Yandel, ministère de la Santé de Colombie-Britannique. 

Dans les communautés éloignées du Canada, les obstacles géographiques et les barrières communautaires limitent l’accès aux aliments frais et de qualité. Cette présentation partagera les apprentissages et les retombées découlant d’un projet novateur de trois ans qui visait à fournir plus d’aliments de meilleure qualité à 24 communautés éloignées de Colombie-Britannique. Toutes ces communautés partageaient le désir d’être autosuffisantes et de répondre de manière durable à leurs besoins en aliments frais. Des outils de communication novateurs seront employés afin de raconter comment ces communautés s’y sont prises pour accroître l’accessibilité aux aliments, et ce que nous avons découvert alors que nous contribuions au changement de ces communautés.


NiKigijavut Nunatsiavutinni: Our Food in Nunatsiavut, une histoire de planification alimentaire communautaire et régionale menant à des actions concrètes dans le nord du Labrador

Salle: Sable D

Panel - Conférenciers:  Kristie Jameson; Martha Winters-Abel, Juliana Flowers, Regina Dicker; Carlene Palliser, Food Security Network of Newfoundland and Labrador

Cette séance sert de vitrine à NiKigijavut Nunatsiavutinni: Our Food in Nunatsiavut, un projet qui soutient la planification alimentaire communautaire et régionale afin d’élaborer des solutions culturellement appropriées permettant d’améliorer l’accès aux aliments sains au Nunatsiavut. Des coordonnateurs provenant de Nain, Rigolet et Hopedale raconteront comment sont réalisées les évaluations alimentaires communautaires; ils mettront de plus l’accent sur les programmes alimentaires qui en ont découlé dans leurs communautés. Cette séance explorera notre compréhension de la sécurité alimentaire en milieu nordique, et fera la démonstration d’un processus de planification alimentaire communautaire. Elle sera ainsi particulièrement intéressante aux yeux des personnes qui vivent au sein de communautés nordiques éloignées aux prises avec des problèmes alimentaires, ou de celles qui travaillent sur ces questions.


Pecha Kucha 1

Salle: Sable C

Prenez part à cette séance au rythme rapide, vous en redemanderez!

Panel - Participants:

Carla Dandreamatteo, Les diététistes du Canada : Exploration de la vulnérabilité nutritionnelle des hommes sans abri en milieu urbain canadien
Faris Ahmed, USC Canada: Seedmap.org : dresser la carte de vos repas, et plus!
David Wimberly, Annapolis County Council: Transition Bay St Margaret’s

Laura Anderson, Cumming School of Medicine, Université de Calgary: Vignette-based interviewing:  Une méthode pour examiner l'argumentation des options politiques pour réduire l'insécurité alimentaire des ménages
Sarah Ferber, Food Security Network of Newfoundland and Labrador:  Les caves à tubercules : un mode traditionnel de conservation des aliments qui a su conserver toute sa pertinence


Les visages et les voix de l’industrie du homard en Nouvelle-Écosse : vidéo d’une recherche participative et discussion dirigée portant sur la durabilité de la communauté rurale côtière

Salle: Sable B

Atelier participatif - Conférencières:  Sheila Bird, ACT-CFS/Public Health/South West Health; Cynthia Duncan, Community Researcher – ACT for CFS; Emily Swim, pêcheuse.

Visionnez la vidéo intitulée Les visages et les voix de l’industrie du homard, qui sera suivi d’une discussion dirigée/d’un processus participatif. Les participants auront l’occasion de prendre part à la discussion participative abordant la complexité de l’industrie du homard et l’importance de cette dernière joue pour la durabilité des communautés rurales côtières en Nouvelle-Écosse et au Canada. Les participants pourront enfin poser quelques questions clés au sujet des systèmes alimentaires et de la souveraineté alimentaire au sein de l’industrie des pêches, le tout dans le but de bâtir un plaidoyer pour une action collective.


16:45 - 17:30

SÉANCES SIMULTANÉES G (40 MIN)

Transformer le guide alimentaire canadien ? Des régimes controversés  en dialogue avec des systèmes alimentaires durables. 

Salle: Halifax Ballroom B

Panel - Conférenciers:  Aja Peterson, Université York; Stephanie Lim, Université de Colombie-Britannique; Hugh Joseph, Université Tufts

Que signifie exactement de manger sainement? À titre de développeuses communautaires et de défenseures de la justice alimentaire, Aja et Stephanie travaillent auprès de différents groupes qui doivent composer avec des obstacles complexes compromettant leur sécurité alimentaire, ces obstacles découlant bien souvent de facteurs structuraux profondément ancrés dans notre société. Cette présentation examine la principale ressource en matière d’éducation nutritionnelle au Canada, le Guide alimentaire canadien, afin de mettre en lumière les manières par lesquelles différentes formes de discriminations intersectionnelles font partie intégrante d’une ressource d’apprentissage qui est souvent perçue comme étant neutre et fondée sur des données factuelles. Hugh Joseph nous parlera de stratégie pour améliorer le champ du Guide alimentaire canadien afin d'y incorporer la durabilité en tant qu'approche publique plus large, afin que le public puisse faire des choix en incluant des objectifs de justice social et environnemental dans les régimes nutritionnel santé. 


Défis alimentaires et inspiration nordique : histoires de partenariats visant l’autosuffisance alimentaire dans le nord du Manitoba 

Salle: Sable D

Panel  - Conférenciers:  Chloe Donatelli, Food Matters Manitoba and and Byron Beardy, Four Arrows Regional Health Authority

Cette présentation offrira un bref survol des projets communautaires à travers le nord du Manitoba, ceux-ci comprenant l’élevage domestique de poulets, les initiatives communautaires de serriculture et de jardinage, l’éducation en matière d’aliments traditionnels, la distribution et la célébration. Lors de cette présentation, nous parlerons des apprentissages et des réussites de différentes initiatives : les jeunes éleveurs de poulets de St. Theresa’s Point, le jardin et la serre communautaires de la Première nation de Barren Lands, le programme Our Food Our Health Our Culture de la Nation crie de Fox Lake. Nous parlerons enfin de notre rôle à titre d’organisation basée à Winnipeg qui travaille en partenariat avec les communautés disséminées à travers la partie septentrionale de notre province.


Ouvrir la boîte : explorer la possibilité de transposer le programme Bonne Boîte Bonne Bouffe à l’échelle du Canada

Salle: Sable B

Conférencier:  Neva Hassanein, études environnementales, Université du Montana

Il existe actuellement plus d’une cinquantaine de programmes Bonne Boîte Bonne Bouffe (BBBB) au Canada. Ceux-ci permettent d’offrir aux consommateurs une boîte d’aliments sains presque au prix du gros afin d’en améliorer l’accès, de mettre sur pied de nouveaux canaux de distribution, de renforcer les communautés et plus encore. Cette présentation fait état des résultats d’une étude extensive portant sur les programmes BBBB, qui se base sur des entrevues effectuées auprès de 21 gestionnaires. Nous examinons comment ces programmes fonctionnent et parviennent à concilier de multiples buts en matière d’alimentation communautaire. L’étude explore également comment les programmes se multiplient, comment ils se sont transformés alors que les acteurs locaux adaptent leurs stratégies, et comment ils se réseautent et apprennent les uns des autres.


Pecha Kucha 2

Salle: Sable C

Prenez part à cette séance au rythme rapide, vous en redemanderez! Chaque participante ou participant au Pecha Kucha aura cinq minutes – ni plus ni moins – pour raconter son histoire ou décrire son projet ou leur recherche.

Participants:

Tamara Cottle, Université Athabasca/Université de Calgary:  Redonner un caractère humain aux éleveurs de poulets urbains au sein du mouvement de souveraineté alimentaire
Jenna Stoner, Living Oceans Society Wasted: Perte totale : comment le gaspillage de poissons et de fruits de mer mine la durabilité des écosystèmes marins
Kelly Hodgins, Université de Guelph: La précarité du mode de subsistance des producteurs et l’insécurité alimentaire des consommateurs : enquête sur l’inclusion accrue de consommateurs à faibles revenus au sein de magasins d’alimentation alternative
Samantha Gambling, La souveraineté alimentaire dans l’industrie laitière de la Colombie-Britannique
Misty Rossiter, Mount Saint Vincent University, Programme d'alimentation infantile parmi des mères vivant en situation d'insécurité alimentaire.
Sarah Hardy, Vitality Natural Health/ Breastfeeding Community of Practice – Halifax, Soutien à la tradition de l'Allaitement naturel: la base de la souveraineté alimentaire dès l'enfance.


16:00 - 17:30

SÉANCES SIMULTANÉES H (90 MIN)

 

Établir des relations de recherche efficaces entre les communautés et les universités pour le futur

Salle: Halifax Ballroom A

Modérateur : Charles Levkoe - Présentateurs: Brent Mansfield, BC Food Systems Network, Vancouver Food Policy Council, and UBC Land & Food Systems / Think&EatGreen@School project (with Will Valley, UBC Land & Food Systems / Think&EatGreen@School project); Dawn Morrison (Secwepemc Nation), Working Group on Indigenous Food Sovereignty, Kwantlen Polytechnic University Institute for Sustainable Food System, Revitalizing Grease Trails Project.; Abra Brynne, BC Food Systems Network, Food Secure Canada, and CFICE; Larry Baxter, Co-chair of Student Engagement Working Group, Activating Change Together for Community Food Security, Nova Scotia‎

Discussants: Sarah Martin  

Quels types d'organisations de recherche sont lesplus efficaces pour construire un mouvement poure la souveraineté alimentaire? Cette séance prendra la forme d’une table ronde ouverte au public, et comprendra des présentations de chercheurs universitaires et communautaires impliqués dans des partenariats de recherche communauté-université. Ces présentations seront suivies par une discussion dirigée portant sur diverses questions dont la reconnaissance de différentes formes d’expertises, les différences culturelles et les déséquilibres de pouvoir, de même que sur les modèles à partir desquels nous pouvons tirer des apprentissages. Cette séance est organisée par Community Food Security Hub du projet Community First: Impacts of Community Engagement (CFICE), qui consiste en un projet de recherche visant à explorer de quelle manière les partenariats communauté-université peuvent être conçus et menés de manière à maximiser leurs retombées positives pour les organisations communautaires.


Les banques alimentaires font-elles partie de la solution ou du problème? 

Salle: Nova Scotia Ballroom B

Modérateur: Catherine Mah, PROOF Research Project
Panel - Conférenciers: Shawn Pegg, Food Banks Canada, Kathryn Scharf, Community Food Centres Canada, Val Tarasuk, PROOF Research Project

Des recherches universitaires et de récents débats publics ont mis l’accent sur le rôle que les banques alimentaires peuvent jouer afin de réduire la pauvreté de même que sur l’élaboration d’une politique sociale. L’aide caritative a-t-elle remplacé les obligations du gouvernement consistant à assurer le respect des droits fondamentaux des populations vulnérables? Les banques alimentaires favorisent-elles la dépendance à long terme envers l’aide caritative? Les banques alimentaires peuvent-elles constituer des agents constructifs du changement? Une séance interactive coanimée par Banques alimentaires Canada, Community Food Centres Canada et l’équipe du projet de recherche PROOF.


Collaborer afin que les établissements publics s’approvisionnent de plus en plus en aliments locaux et durables

Salle: Nova Scotia Ballroom D

Atelier - Conférenciers: Leanne Dunn et Daniel Kanu, Food Matters Manitoba; Franco Naccarato, Greenbelt Fund; Karen Williams, Director of Health, Wellness and Sustainability, Aramark. Participante: Lori Stahlbrand, candidate au doctorat, Université Wilfrid-Laurier

Quel est l’impact d’un approvisionnement accru en aliments locaux pour les établissements du secteur public? Comment faciliter le mieux possible cette transition? Familiarisez-vous avec deux projets provinciaux qui encouragent les établissements du secteur public à adopter l’approvisionnement localement. Piloté par Food Matters Manitoba, Manitoba on the Menu est un projet de deux ans qui vise à évaluer l’importance de l’approvisionnement local au sein des établissements publics, et à tester des moyens de mettre les acheteurs en contact avec les producteurs locaux par l’entremise du Winnipeg Food Hub. Apprenez en outre comment le Greenbelt Fund en Ontario œuvre lui aussi à transformer le paysage politique et à induire des changements au sein de notre système alimentaire par l’entremise de partenariats stratégiques, de subventions, de projets ciblés et d’évaluation de résultats.


L’insécurité alimentaire chez les Autochtones et la nécessité de mener une recherche axée sur l’action  - 

Salle: Halifax Ballroom C

Atelier - Conférenciers: Kelly Skinner, Lakehead University; Joseph LeBlanc, President, True North Community Co-operative; Jackie Fletcher, Missanabie Cree First Nation; Kristin Burnett, Lakehead Universityv

Ce panel rassemblant des chercheurs et des membres de la Nation Nishnawbe Aski discutera de recherche au sein de communautés autochtones. Les dizaines de rapports et d’articles qui ont été rédigés au cours des 30 dernières années indiquent que l’insécurité alimentaire constitue un grave problème comportant de lourdes conséquences sur la santé des Autochtones. Bien qu’étant précieuse et pertinente, la recherche ne fait que confirmer ce que nous savons déjà : pour les Autochtones, l’insécurité alimentaire demeure une question de santé publique généralisée qu’il est urgent de résoudre. Les chercheurs doivent entreprendre des recherches qui sont menées par les communautés et qui visent l’action. Afin d’élargir la discussion sur la recherche communautaire axée sur l’action et menée par la base, cette séance comprendra des présentations de militants de premier plan issus de communautés autochtones du nord du Canada.


19:00
Tastes and Sounds of Nova Scotia

Dans toutes les cultures, l’alimentation est un important bâtisseur des communautés. Les participants à l’évènement Tastes and Sounds of Nova Scotia qui aura lieu le samedi en soirée feront l’expérience de l’hospitalité des régions maritimes. Les invités pourront déguster des aliments traditionnels et locaux, profiter d’une bonne compagnie et de performances offrant un avant-goût du riche héritage de la mosaïque culturelle de la Nouvelle-Écosse. Le menu comprend un éventail de produits automnaux locaux (dinde, aiglefin pêché de manière durable, légumes locaux, incluant des options végétaliens et sans gluten).  Vous aurez de plus  la chance de profiter de quelques boissons de nos vignobles et brasseries locales; un service de bar payant sera offert.

Les participants devront venir par leurs propres moyens à la St. Andrew's United Church. L’église est située au 6036 Coburg Road. Nous vous encourageons à partager des taxis (disponibles à l’entrée principale de l’hôtel). Le prix d’un taxi pour l’aller est d’environ 10$. Des autobus sont aussi disponibles, un arrêt est situé directement à côté de l’église. Pour voyager par autobus, veuillez prendre l’autobus 1 Spring Garden Rd au Scotia Square. Le Scotia Square est situé à deux pâtés de maison au Nord de l’hôtel. La réception de l’hôtel peut vous fournir les indications pour vous rendre au Scotia Square. Veuillez prendre l’autobus à l’arrêt #6452 à l’intersection de Robie St et Coburg St.