Programme - la Tablée des idées 2016

 

(La version française du programme est présentement en cours de traduction, merci de votre patience! Version anglaise complète disponible ici : http://foodsecurecanada.org/resetting-the-table/program)

Pour un avant-goût de notre assemblée (plus de détails à venir dans le programme final)

La Tablée des idées, la 9e assemblée du Réseau pour une alimentation durable qui aura lieu à Toronto, du 13 au 16 octobre 2016, saura vous réserver une place de choix avec plus de 50 ateliers formatifs, des visites guidées des conférences et de multiples occasions de réseautage. Nous tirerons profit des opportunités induites par l’Assemblée pour s’engager et façonner la nouvelle politique alimentaire nationale mandatée par le gouvernement Trudeau.

Les programmes de nos assemblées sont toujours une mosaïque de thématiques réunissant des acteurs de l'ensemble du Canada. On nous reproche souvent l'éventail trop grand en termes de choix, quand vient le temps de choisir sa prochaine activité!

 Pour un aperçu du programme, cliquez ici (en anglais).

Cette année, nous avons sélectionné différentes thématiques proposant un minimum de trois activités chacunes sur des sujets d’une importance particulière pour nos membres, les Canadiennes et Canadiens. Cette sélection de thématique n’est pas exhaustive et bien d’autres sujets seront abordés durant l’assemblée, mais elle nous permet de pouvoir mettre l’accent sur les enjeux essentiels.

Certains sujets de l’assemblée toucheront bien entendu à plusieurs thématiques : changement des politiques alimentaires, santé, durabilité, collaboration pour le changement, concertation parmi la diversité et le rôle de la jeunesse.

Note: Le programme est encore en développement. Si vous avez soumis une proposition d’atelier, nous communiquerons avec vous dès que possible.


Thématiques

Vers une saine alimentation scolaire : qu’est-ce qu’il y a de prévu pour le lunch?

Le Canada demeure l’un des seuls pays industrialisés sans programme national d’alimentation scolaire. Malgré cela, les programmes régionaux élaborent des modèles innovants pour l’alimentation des enfants à l’école. Quels sont les défis auxquels font face les programmes d’alimentation scolaire à travers le pays et comment la population parvient à les relever? Quelles stratégies ont été mises de l’avant pour avoir le soutien des commissions scolaires et du gouvernement pour ces programmes? Quelles preuves/recherches ont récemment émergées pour appuyer les programmes et quelles opportunités sont à venir pour de plus amples recherches?

Souveraineté alimentaire des communautés nordiques et autochtones

Le système alimentaire des communautés nordiques est sujet à de nombreux défis qui rendent l’approvisionnement en nourriture saine et traditionnelle difficile : les traditions ont été délogées par le colonialisme, la nourriture achetée en magasin est dispendieuse, les changements climatiques diminuent la disponibilité des aliments traditionnels et les programmes gouvernementaux sont inadéquats. Quelles sont les solutions pour faire face à ces défis affectant ces communautés, peuples et régions de partout au Canada?

Justice alimentaire pour tous

L’insécurité alimentaire des ménages canadiens demeure trop élevée (12.6%), mais ce taux est encore plus élevé chez les minorités visibles et ce, de façon disproportionnée. Bien que de nombreuses organisations en alimentation aspirent à travailler dans la diversité, ils sont souvent pris de court dans la pratique, et perpétuent ainsi la marginalisation. Quels sont les outils, programmes et pratiques qui freinent l’inéquité et permettent de faire de la justice alimentaire une réalité à l’intérieur des systèmes alimentaires et des organisations / entreprises?

Alimentation locale et économie : de l’approvisionnement jusqu’à la distribution

Le mouvement alimentaire poursuit, de manière créative, sa progression afin d’ancrer le système alimentaire dans les communautés locales. Qu’a-t-on appris concernant la mise en place de moyens de production alimentaire locale et durable? Quels types de partenariats font évoluer ces travaux? Que pouvons-nous faire pour soutenir ces efforts afin qu’ils rejoignent davantage de gens et de marchés? De quelle façon l’approvisionnement des établissements de santé, des campus et des écoles peut-elle être un moteur de changement? Quelles sont les opportunités pour soutenir l’implication des jeunes?

Changements climatiques et gaspillage alimentaire

Entre 30 à 50 % des émissions de gaz à effet de serre sont générés par les systèmes alimentaires et pourtant nous entendons peu parler des changements systémiques qui diminueraient les effets du réchauffement climatique. Le gaspillage alimentaire doit être pointé du doigt au même titre que la déforestation, le transport et les pratiques agricoles non responsables. Quels constats sont dressés par la recherche sur l’alimentation et les changements climatiques? Quels outils, programmes et pratiques portent sur ce sujet? Comment articulerons-nous nos efforts à travers divers secteurs pour élucider ce problème complexe? Comment la prochaine génération peut être impliquée pour devenir des citoyens responsables en termes d’alimentation?

Système alimentaire mondial : perspectives canadiennes

Comment réconcilier les marchés mondiaux et la concentration grandissante des entreprises avec le désir citoyen d’alimentation locale? Que font les mouvements en souveraineté alimentaire oeuvrant à l’échelle mondiale et quel est le futur de l’agro-écologie? Comment les défenseurs d’une politique alimentaire américaine et canadiennne peuvent-ils coordonner leurs efforts à Ottawa et Washington? Quelles sont les discussions en termes de politique alimentaire qui ont lieu à l’international?

 

Insécurité alimentaire : objectif fin zéro

 

Plus de 4 millions de canadiens vivent dans des ménages souffrant d'insécurité alimentaire et ce problème en croissance est d'envergure internationale. L'insécurité alimentaire sera un thème récurrent lors de l'assemblée. Entre autres sujets, il sera question de la transformation du secteur des banques alimentaires et de plaidoyers stratégiques pour l'augmentation des revenus des ménages, et ce, dans l'optique de mettre à l'agenda du gouvernement ces enjeux entourant l'alimentation.

Agriculture : cultiver l’avenir

Les Canadiens désirent en connaître davantage sur les fermes et veulent rencontrer les personnes qui oeuvrent à produire nos aliments. Il sera question, entre autres sujets, des enjeux entourant les OGM, les traités de libre-échange et les défis économiques à la succession des fermes familiales au Canada et ailleurs. Comment est-il possible d'effectuer la transition vers une agriculture plus locale, écologique et biologique, tout en se dirigeant vers la souveraineté alimentaire?

Autres enjeux clés

Il est évident que le programme présenté ci-dessus ne couvre pas tout. Si votre sujet de prédilection ne se trouve pas dans cette liste, nous serions ravis d'en discuter. N'hésitez pas à soumettre une proposition portant sur un autre thème, tout particulièrement s'il s'agit d'un débat actuel ou d'une opportunité idéale pour réunir de manière transversale plusieurs secteurs, publics et problématiques.


Séances plénières

Afin de vous donner un avant-goût de l’assemblée à venir, voici une description des séances plénières prévues au programme. Les présentateurs seront confirmés dans le programme complet. Restez à l’affût pour plus de détails.

Regagner une place à la tablée : une soirée consacrée à la souveraineté alimentaire des Autochtones

Jeudi soir

Les systèmes alimentaires autochtones sont intimement connectés aux systèmes économiques, aux cultures, à la santé et au bien-être des Autochtones. Les valeurs fondamentales que sont le respect, la responsabilité, la réciprocité et la redistribution guidaient jadis les relations au sein des divers réseaux composant les systèmes alimentaires autochtones à travers le continent. Aux quatre coins du Canada, des militants alimentaires autochtones ont entrepris de décoloniser les corps, les mentalités et les esprits en rétablissant la souveraineté alimentaire dans leur ménage, leur communauté et leur nation. Cette séance d’ouverture permettra d’analyser les récits et les luttes de peuples autochtones qui, revendiquant leur statut distinct, sont aux premières lignes d’un travail visant à construire la souveraineté alimentaire.

Préparer le terrain pour l’assemblée

Vendredi matin

Sur la base de notre histoire, il s’agit d’explorer comment tenir compte de l’agriculture familiale, des changements climatiques, de la justice alimentaire, de l’insécurité alimentaire et de la concentration du pouvoir des entreprises dans la reconstruction d’un système alimentaire juste. D’où venons-nous et où allons-nous? D’éminents penseurs présenteront certains des principaux dilemmes avec lesquels le Réseau pour une alimentation durable devra composer, de même que les grandes occasions qu’il devra saisir dans l’optique de concevoir, au cours de cette assemblée et de l’année qui vient, un meilleur cadre politique pour notre système alimentaire.

Repenser l’alimentation et la santé

Samedi matin

Puisque notre santé est intimement liée à notre environnement, nous devons accroître la durabilité de nos systèmes alimentaires, et redéfinir ce que sont les aliments sains au-delà de leurs seules qualités nutritionnelles. Les aliments sains proviennent d’un système alimentaire qui assure la préservation des ressources naturelles et des modes de subsistance, garantit la justice sociale et la bientraitance animale, renforce les communautés et promeut le bien-être. Cette table ronde explorera les intersections entre l’alimentation et la santé, de même que les occasions de travailler en amont du système, par exemple en s’attaquant à la surutilisation d’antibiotiques, en mettant à jour le Guide alimentaire canadien, en réduisant l’usage de pesticides, en assurant un approvisionnement en aliments sains pour les établissements de santé, et en mettant fin à la publicité sur la malbouffe qui s’adresse aux enfants et aux jeunes.

Reconstruire le système alimentaire que nous voulons

Dimanche matin (séance ouverte et table ronde de clôture)

Cette séance débutera par une formule ouverte, où des groupes de travail se rassembleront autour de thèmes clés et en caucus régionaux. Nous travaillerons sur la manière d’établir un processus participatif autour de la question de la politique alimentaire nationale, tout en renforçant le mouvement alimentaire et la souveraineté alimentaire dans les communautés canadiennes. La table ronde de clôture se servira des idées mises sur la table afin de poursuivre la réflexion sur la manière de galvaniser le mouvement alimentaire, de transformer la politique, en plus d’assurer la santé, la durabilité, la viabilité économique et la justice alimentaire.


Programme préléminaire

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Les à-côtés - Visites guidées, formations, réunions, évènements

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