La Coalition pour une saine alimentation scolaire
La Coalition pour une saine alimentation scolaire est composée d'une trentaine d'organisations issues de tout le Canada. Elle se consacre à établir un programme d'alimentation scolaire à frais partagés avec le gouvernement fédéral qui permettrait de servir à tous les élèves canadiens des repas sains au quotidien. En tablant sur les programmes déjà en place à travers le pays, toutes les écoles pourront éventuellement servir aux élèves, gratuitement ou à un prix modique, des collations ou des repas sains. Ces programmes comprendront un volet d’éducation alimentaire, en plus de servir, autant que faire se peut, des aliments produits localement de manière durable et culturellement appropriés.
Impliquez-vous!
POURQUOI?
Tous les enfants devraient avoir accès à des aliments sains à l’école. Nous devons fournir les bases nécessaires au développement de saines habitudes alimentaires qu’ils conserveront toute leur vie et qui feront en sorte que leur apprentissage n’est pas compromis par un manque d’accès à des aliments sains.
LE SAVIEZ-VOUS?
Le Canada est l’un des rares pays industrialisés qui ne possèdent aucun programme alimentaire scolaire national. Actuellement, au Canada, l’ensemble disparate de programmes alimentaires scolaires publics ou privés mis en place de manière expéditive ne répond aux besoins que d’une faible proportion de nos cinq millions d’élèves ou plus. Seule une politique émanant du gouvernement fédéral permettrait d’assurer une couverture universelle.
Défis à relever en matière de saine alimentation à l’école
-
Seul le tiers des enfants de 4 à 13 ans mange cinq portions ou plus de fruits et de légumes par jour.
-
Environ le quart de l’apport en calories des enfants provient d’aliments qui ne sont pas recommandés par le Guide alimentaire canadien .
-
Le nombre de cas de diabète et d’obésité accuse des records historiques, notamment parmi les Autochtones, où le nombre de cas est plus élevé que parmi le reste de la population.
-
Le tiers des élèves du primaire et les deux tiers de ceux du secondaire ne mangent pas un déjeuner nutritif avant d’aller à l’école , ce qui risque de compromettre leur apprentissage, leur santé ou leur comportement à l’école.
-
Au Canada, près de la moitié (58 %) de l’ensemble des dépenses annuelles en santé est associée aux maladies chroniques, qui ont pour principales causes de mauvaises habitudes alimentaires, le manque d’activité physique, le tabagisme et la consommation abusive d’alcool.
Un moyen sain d’aller de l’avant
Les programmes alimentaires scolaires sont de plus en plus perçus comme étant des facteurs essentiels à la santé physique et mentale des élèves. De plus en plus de résultats de recherche démontrent le potentiel de tels programmes pour améliorer les choix alimentaires et contribuer à la réussite scolaire de tous les élèves. Nos écoles peuvent devenir des endroits qui donnent l’exemple en matière de mode de vie sain. Manger des repas sains constitue également une importante expérience concrète par laquelle les enfants peuvent acquérir de saines habitudes qu’ils garderont pendant toute leur vie.
Plusieurs dirigeants et experts ont demandé la mise en place d’un programme alimentaire scolaire universel. Ceux-ci comprennent notamment le rapporteur spécial des Nations unies pour le droit à l’alimentation, le Comité d’experts pour la santé des enfants en Ontario ainsi que le Dr David Butler-Jones, ancien administrateur en chef de la santé publique du Canada.
Pour obtenir davantage d'informations et joindre la Coalition pour une saine alimentation scolaire, veuillez contacter Sasha McNicoll.
Les membres et collaborateurs de la Coalition pour une saine alimentation scolaire:
Les dernières actualités concernant l'alimentation scolaire et les enfants :
