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Vision et mission

Vision

Sécurité Alimentaire Canada fonde ses actions sur trois engagements étroitement liés :
 
La faim zéro : En tout temps, toute personne doit être en mesure de se procurer, en toute dignité, une nourriture de qualité, en quantité suffisante culturellement et personnellement acceptable. Cela est essentiel à la santé de notre population et exige la collaboration entre plusieurs secteurs différents, y compris le logement, la politique sociale, le transport, l’agriculture, l’éducation ainsi que les groupes communautaires, culturels, bénévoles et caritatifs, et les entreprises.
 
Un système alimentaire durable : Au Canada, la nourriture doit être produite, récoltée (y compris la pêche et autre récoltes d’aliments sauvages), transformée, distribuée et consommée de façon à maintenir et à améliorer la qualité de la terre, de l’air et de l’eau pour les générations futures, et de façon à ce que les travailleurs puissent gagner un revenu adéquat et œuvrer dans un environnement sain et sécuritaire en récoltant, en cultivant, en produisant, en transformant, en manutentionnant, en vendant au détail et en servant de la nourriture.
 
Des aliments sains et salubres : Des aliments salubres et nutritifs doivent être accessibles pour tous (et que les aliments moins nutritifs soient moins accessibles); les aliments (ainsi que les aliments sauvages) ne doivent pas être contaminés par des agents pathogènes ou des produits chimiques industriels; et aucun aliment nouveau ne doit entrer dans la chaîne alimentaire ou dans l’environnement sans des contrôles indépendants rigoureux et l’existence d’un système de pistage et de surveillance continus pour s’assurer de sa salubrité et de sa sécurité pour la consommation humaine.
 
 
Mission
 
Sécurité Alimentaire Canada est une alliance pancanadienne d’organisations de la société civile et d’individus qui collaborent pour promouvoir le dialogue et la collaboration en faveur de politiques et de programmes qui améliorent la sécurité alimentaire au Canada et à l’échelle mondiale.
SAC cherche à unir les gens et les organisations oeuvrant en faveur de la sécurité alimentaire sur la scène nationale et internationale. SAC est une société à but non lucratif enregistrée comptant une vaste membriété qui comprend des organisations locales et nationales et des individus non affiliés. Sécurité alimentaire Canada travaille pour ses membres. Elle favorise des activités concertées par les membres visant à favoriser une plus grande sécurité alimentaire. SAC s’exprime en son nom uniquement quand ses membres en décident ainsi par l’entremise de mécanismes d’approbation formels. Les projets émanent des membres, et SAC en fait la promotion, avec la participation des membres qui participent à l’initiative, une fois qu’on parvient à une entente de principe.
 
 
Objectifs organisationnels
  1. L’identification, lors de l’assemblée biennale de SAC, d’une série de projets d’envergure nationale (recherche, collecte de données, campagnes, éducation, programmation et élaboration de politiques) que SAC aide ses membres à réaliser;
  2. L’appui de ses membres (planification stratégique, formation, outils, conseils en programmation, services, information, aide à la collecte de fonds) qui accroît la capacité de la société civile à être une voix convaincante en faveur de la sécurité alimentaire au Canada;
  3. La création d’un environnement propice aux débats, aux échanges, à l’entraide, à la concertation des efforts et à la mise en commun des ressources.