Excursions - vendredi
L'enregistrement pour les excursions est maintenant fermé. (requis avant le 23 novembre 2010)
Les points de rendez-vous et directions est ici (en anglais).
EXCURSION A: Marché Jean-Talon - Venez pour une excursion du marché fameux de Montréal et une conversation avec les employés du marché.
Établi en 1934, le marché est ouvert toute l'année, même durant les hîvers sévères de Montréal (pourtant en hîver, des mûrs sont placés autour du marché). Durant la haute saison, du mois de juin au mois d'octobre, les galeries marchandes à plein air sont occupés par environs 300 marchands, la plupart desquels sont des fermiers des alentours de Montréal.
Situé dans le quartier Petite Italie, entre la rue Jean-Talon au nord, l'avenue Mozart au sud, l'avenue Casgrain à l'ouest et l'avenue Henri-Julien à l'est. Il contient deux rues entretenues par la ville; toutes les deux sont appelées Place du Marché du Nord. Le marché est situé entre les stations de métro Jean-Talon et De Castelnau.
Des renseignements sur les marchés publiques de Montréal, y compris des cartes, est disponible ici: http://www.marchespublics-mtl.com/
EXCURSION B: Moisson Montréal - annulé
Puisque ce site n'est pas accessible par les transports en commun, chaque participant de cette excursion devra payer 20$ pour payer la location d'une camionnette. Cette excursion est limitée à 12 participants.
Moisson Montréal s’appuie sur un réseau de près de 150 fournisseurs agroalimentaires afin de récupérer des denrées périssables et non périssables. Les denrées amassées proviennent principalement des surplus alimentaires de fournisseurs, de grossistes, de manufacturiers et de producteurs agricoles. Les événements et les collectes organisés par des entreprises viennent également bonifier notre approvisionnement.
C’est dans un bâtiment de 107 000 pi² que transitent mensuellement en moyenne 674 000 kilos de denrées de toutes sortes. Moisson Montréal constitue d’ailleurs la plus importante banque alimentaire du Canada en termes de denrées recueillies et distribuées.
“Par notre mission, nous contribuons au soutien alimentaire de gens en difficulté, mais aussi à diminuer la quantité d’aliments qui serait inutilement détruite. De plus, depuis 2002, des fruits et des légumes qui ne peuvent être consommés après avoir été triés dans l’entrepôt sont acheminés en grande partie à un agriculteur de Laval dans le cadre d’un projet de compostage.
EXCURSION C: Le jardin de toiture de l'Université Concordia et the People’s Potato
Les participants apprendront à propos des projets de sécurité alimentaire qui ont lieu dans la serre et à Concordia. Les participants peuvent boire du thé vert poussé dans l'atrium de la serre en faisant le tour du système aquaponique, le compost et l'opération de récolte d'hîver qui cultive une variété de laitues, des pleurotes en huître, des herbes et des graines germées. Certains de ces graines germées - le radis, le brocoli, la moutarde, le tournesol et les pois verts - seront servis au Festin des saveurs locales du colloque. Les participants peuvent aussi apprendre à propos des trois projets majeurs pour le printemps: l'échange des pousses et le projet d'aménagement comestible de Vert ta Ville; les plans pour une nouvelle ferme urbaine au campus Loyola de Concordia Food Systems; et l'école d'agriculture urbaine et le projet de placement communautaire aux écoles secondaires et primaires.
Après cette excursion, les participants dîneront au People's Potato, une soupe populaire végétalienne dirigé par des étudiants de Concordia. Si l'excursion se compose de moins de dix personne, un tour de la cuisine sera peut-être possible.
Ce projet à été mis en oeuvre en 1999 pour adresser la pauvreté des étudiants. Les population étudiante à Concordia est typiquement en dette et à peu d'accès à la nourriture saine et de qualité. Cette soupe populaire met l'accent sur la nourriture bien-cuîte et saine.
Au début, un groupe d'étudiants dévoués a commencé à cuisiner au sous-sol d'une église et a apporté la nourriture à l'université. Depuis ce temps là, le projet a gonflé, et ils servent plus que 500 étudiants et membres de la communauté chaque jour de la cuisine à Concordia.
The People’s Potato est dévoué non juste à servir de la nourriture aux étudiants affamés, mais aussi aux buts plus vastes de la justice sociale et de la durabilité environnementale.
The People’s Potato compte sur les dons publiques. La contribution suggérée pour le dîner est de 7$ par participant.
EXCURSION D: L'Agriculture urbaine a Montreal et le Club populaire des consommateurs/ Urban Agriculture in Montreal and the Club populaire des consommateurs
Le Club populaire des consommateurs de Pointe-Saint-Charles milite depuis maintenant 40 ans pour une meilleure sécurité alimentaire pour les résidents de Pointe-Saint-Charles. Depuis sa fondation, ses activités ont évolués, mais sont présentement centrées autour de trois piliers : les jardins collectifs, les cuisines collectives, et les achats collectifs, avec des groups d’achat et des marchés publiques mensuels.
Durant le tour, on va visiter le Club, situé dans la communauté mobilisée de Pointe-Saint-Charles, et rencontrer les animateurs/trices qui nous présenteront les succès et les défis de ces trois piliers du Club. On visitera ensuite plusieurs jardins collectifs organisés par le Club et autres organismes du quartier, et un jardin communautaire organisé par la ville. Après le dîner, nous élargirons la discussion sur l’agriculture urbaine à Montréal au large avec la présence de Julie Richard, la présidente du Regroupement des jardins collectifs du Québec. La visite terminera vers 13h30.
Le tour sera bilingue. Un dîner végétarien sera offert par le Club pour $5. La visite se fera beau temps, mauvais temps, donc soyez préparé à la météo.
On va se rencontrer au 1950, rue Grand Trunk, bureau 30, à 10h. Pour s’y rendre, prenez le métro ligne à l’arrêt Charlevoix. Ensuite prenez le bus 107 est jusqu'à la rue Shearer, et marchez un coin de rue au Sud pour arriver à la rue Grand Trunk.